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食材
1
鸡肉 适量
2
料酒 少许
3
生粉 一匙
4
整粒蒜 6、7瓣
5
料酒 适量
6
红烧酱油 适量
7
糖 适量
方法/步骤
1
鸡肉剁小块，加少许料酒一匙生粉抓匀（此步骤可以鸡肉保持滑嫩的口感）
2
整粒蒜6、7瓣，半个洋葱切大块3，锅中放油烧热改中火先将蒜粒炒香炒黄，接着加入鸡肉翻炒半熟加入洋葱翻炒
3
加入少量水改中火焖烧使鸡肉成熟
4
水略收干加料酒、红烧酱油、糖炒匀，出锅前加香油及罗勒碎炒匀即可
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