从化荔枝蜜，广东省从化市特产，该产品以荔枝为主要蜜源，呈浅琥珀色、有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味。从化荔枝蜜因中国著名散文大师杨朔的作品《荔枝蜜》，而享誉中外。
功效：
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爽心爽目、解渴生津、安神益脾、调理肠胃、理气散寒、活络止血、补血补气、补中镇痛、润肠通便。END
地理标志产品保护
2011年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2011年3月16日起对从化荔枝蜜实施国家地理标志产品保护（2011年第33号）。END
工具/原料
从化荔枝蜜
好在哪？
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生产环境好：从化是著名的荔枝之乡，又是国家荔枝生产基地之一。从化位于广州北部，属亚热带气候，北回归线穿过该市境内，气候温和，阳光充足，雨量充沛，非常适宜荔枝生长，从化荔枝品质之好，品种之多，产量大，为荔枝蜜的生产奠定了良好的基础。
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土蜜蜂酿造的土蜂蜜：从化荔枝蜜最主要的两大质量特色体现在蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花，采蜜蜂种为中华蜜蜂，也造就了从化荔枝蜜较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。
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感官特色：呈浅琥珀色、有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味。
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严格生产要求：从化荔枝花进入盛花期前，先取出蜂群内其它花种的存蜜，使蜂群内无其它蜜的残留。三月中旬到四月下旬，在保护区范围内进行采蜜，同花期的其它蜜源植物不超过15%。
注意事项
从化荔枝蜜生产产地是广州市从化。