美食之红烧无骨鱼

无骨鱼 一条

青椒 适量

香菜 适量

紫苏 适量

姜 适量

盐 适量

料酒 适量

蒜 适量

味精 适量

将无骨鱼处理干净切花刀，用盐、料酒均匀涂抹，鱼口、鱼肚分别塞入姜蒜，腌制15分钟。

青椒裕侨霸、香菜清洗干净切段备用。

将无骨鱼放到锅边放入青椒少量盐翻炒至变软，倒入适量温水煮至翻腾，加入紫苏、香菜、味精沸煮几分钟。

试下咸淡，装盘出锅。