工具/原料
1
葱
2
姜
3
猪肉
4
料酒
5
酱油
6
鸡粉
7
花椒面
8
油
9
1 个 生鸡蛋
10
葱末
11
姜末
12
豆泡
步骤/方法
1
猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。
2
买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦。
3
锅内放少量油把豆泡两面煎一下。
4
烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可。