这次做固元膏，我没有选用原来常用的阿胶块，而是用东阿阿胶原粉代替。阿胶块非常坚硬，自己在家研磨比较费劲，通常要找店家代磨，非常麻烦。而使用阿胶原粉，则免去了研磨的过程，大大节省了时间和体力，比原来方便多了。大家都知道黑芝麻和核桃仁含油量大，为了更方便、更快捷地将它们研磨成末，建议先将黑芝麻炒熟，核桃仁和金丝枣切成小丁，并且分多次放入研磨器，这样可以避免它们出油太多，粘在一起不好打碎。做好固元膏后，装固元膏的器皿要保证无水、无油、密封。
食材
1
阿胶 (粉)62克
2
芝麻 125克
3
核桃(鲜) 125克
4
枣(干) 187克
5
冰糖 62克
6
黄酒 250克
方法/步骤
1
将黑芝麻用小火炒熟待用
2
将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末
3
分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末
4
磨好后分别装碗待用
5
将磨好的食材末和阿胶原粉放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀
6
倒入黄酒
7
搅拌均匀
8
放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟
9
蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存
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