离开剂量谈毒性都是耍流氓首先，锰是人体必需的微量元素之一，具有广泛的生理作用，它可促进骨骼的生长发育、保护细胞中线粒体的完整、保持正常的脑功能、维持正常的糖代谢和脂肪代谢、改善机体的造血功能，被称为与精神科关系最密切的元素。跟许多矿物质营养元素相同，过多和过少都会危害人体健康。锰过量会抑制铁的吸收，长期过量则会影响神经系统的功能，甚至会导致帕金森病。
但在这件事上，辟谣君还是想套用一句名言“离开剂量谈毒性都是耍流氓”。那么，人体每天需要多少锰呢？中国营养学会推荐，成年人的锰的适宜摄入量为3.5mg/d，最高可耐受摄入量为10mg/d。而水、空气、土壤、食物中都有锰，普通人主要的锰摄入途径是食物，中国居民锰的摄入量大约是每天6.8mg，距离安全上限还有一定的距离。再者新闻中报道的锰钢电水壶中的锰含量与实际水中析出的锰含量并不是一个概念，我们不能注重电水壶中含多少锰，关键要看析出了多少锰。
实验环境和日常环境是否吻合？新闻中提到的江苏省质量技术监督局2016年3月17日新发布的《2016年电水壶产品风险检测质量报告》，这份报告做了两项检测。一是不锈钢成分分析，采用了光谱分析电热水壶本身的锰含量，是相对成熟可靠的技术，基本符合事实。二是锰析出量的分析，那他这项检测又是咋做的呢？他检测过程中使用的并不是水而是4%乙酸食品模拟液，同时依据我国《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》中提到的“锰含量小于0.1mg/L”，但是这个检验方法是不够科学严谨的，且听辟谣君为你剖析。首先，我们平时烧的是水，而这里却用的是4%乙酸食品模拟液，和我们日常烧水的条件完全不一样。其次，上述标准明确规定了其适用范围“本标准适用于金属材料类食品接触材料（搪瓷制品、不锈钢制品、铝制品）于4%乙酸食品模拟液中砷（As）、镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、汞（Hg）、镍（Ni）、铅（Pb）、锌（Zn）含量测定”唯独不见锰，可见该实验的检验过程并不十分严密。所以我们在用烧水壶烧水的时候是不必过度恐慌。但总体来说，“电热水壶烧水使人变笨”有可能又是一场闹剧，我们不必过度恐慌，但辟谣君想提醒大家的是，在日常生活中还是应该购买有保障的热水壶，以保证自身的安全。而在谣言面前，我们应该继续擦亮眼睛，不轻信、不传播，做谣言的终止者。