草莓花样做法

01草莓果酱【用料】草莓700g，白糖200g，柠檬半个(取汁)【做法】1.草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净，根据草莓大小切成2—4瓣；2.加入200g白糖，半个柠檬的汁，搅拌均匀，腌制15分钟，待出水后，大火煮开，撇去浮沫；3.转中小火，不停搅拌至粘稠，冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。

02酸奶草莓奶昔【用料】酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺。【做法】1、一颗草莓切碎成小粒；2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱；3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

03巧克力草莓棒【用料】草莓适量、巧克力适量【做法】1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用；2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度；3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可。