青椒炒酱香豆丹

准备好原料。

把青红椒用刀削成小块。

准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。

锅坐火上，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

放入豆丹炒，加入糖炒一炒，再放入料酒炒炒。

加入豆瓣酱炒，炒匀后装盘。

原锅刷干净，入油加入少量的葱花炸香，入青红椒炒。