有的喜欢吃猪肉，猪肉有肥猪肉，有瘦猪肉，有带皮猪肉，还有的筋皮猪肉，都要通过整理后才能用刀来切，带筋皮猪肉非常的不好切，就要将刀放平后才能将瘦猪肉和筋皮分开，这样才能做好备料。
食材
筋皮猪肉 300克
方法/步骤
1
买回来的瘦猪肉都要用水来冲洗，瘦猪肉是没有筋皮的，就是纯的瘦猪肉。
2
有的瘦猪肉是一块瘦猪肉连着筋皮，这样就要筋皮去掉后，用刀切才能好切。
3
带筋皮的瘦猪肉，不是一块的，而是多块的，所以就要将每一块带筋皮的瘦猪肉都要分开。
5
在用刀去筋皮的时候，左手要握着筋皮，右手用刀来慢慢的切。
6
买回来的瘦猪肉带筋皮，就要先用水来冲洗后，在用刀一点一点的将瘦猪肉连接的筋皮切掉后，纯瘦猪肉才能用刀来切，这样就好切了。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
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