看妈妈包粽子

包粽子是我们这里过年的习俗。记得小时候，每到快过年时，每家每户都会去做年糕，包粽子。为了做年糕买来的糯米要浸泡好几天，到了做年糕的那天，会全家人出动，拉上糯米（因为有好几篓筐呢）、大扁筐还有烧火用得材料，几个人要分工合作，抬得抬，烧的烧，还要有几个手脚比较快的人来接从机器里出来的年糕，如果你手脚比较慢的话，那年糕就会掉下来，而且还会粘在一起，拉都拉不开。把接下来的年糕一根根的放在准备好的大扁筐里，凉一凉。等稍微有点凉了，不那么粘的时候，就可以收起来回家。但是到了家里一定要把他再次的分开来晾着，要不又麻烦了。现在这样的情景就没有了，有时候真的有点怀念啊！包粽子就简单多了。不用那么多的人，而且也只要家里的女人们做一下基本就可以了。准备好糯米和粽叶，还有你要在粽子里放的材料。妈妈一边包粽子，一边告诉我：“这是从你外婆那里学的。现在你们是不用学了，要吃去超市就能买到。”是啊，现在什么都能买来，所以过年也没有那么多的精彩和忙碌了，但是也缺少了过年的味道。看妈妈包粽子原材料：糯米、红豆、粽叶准备工作：1、粽叶浸泡1—2天；2、糯米和红豆洗净，放在一边10分钟左右再开始动手。制作的全过程：1、用刚才洗糯米的最后一次水来洗粽叶，将粽叶正方两面用洗洁布来清洗一下；2、将2张粽叶扭成漏斗状；3、一手托住粽叶，一手将材料放入；4、5、将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成图中形状；6、用绳绕折至八成紧即可；7、锅中放沸水，然后将包好的粽子下锅；用旺火煮2 小时，再用小火煮1小时即熟。今天的早饭就是他了。