红糖的作用有哪些？

红糖中含有叶酸，微量元素，食用可以加速血液循环、增加血容量，同时刺激机体的造血功能，有效缓解贫血的发生。同时红糖还能提高局部皮肤的营养及水分的供应，有助于面色红润。

红糖含有多种维生素B1、B2、B6及维生素C等，它具有强效的抗氧化功能。蔗汁中更含有豆甾醇、苯油甾醇等多种抗氧化的天然物质，经常食用可以起到一定的抗衰老作用。

红糖水是最常见又实用的养生饮品，而且将红糖煮成红糖水比直接食用更利于营养成分的吸收，具有补益脾胃的功效。也可以与黑木耳、鸡蛋等搭配效果更佳。

红糖中含有氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，补充皮肤营养，促进细胞再生。

中医认为红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀之效，属于温补的食物之一，对于中气不足、食欲不振、营养不良的人，适量饮用红糖水可以缓解身体不适、补充体力、

补虚红糖对年老体弱，大病初愈的人，有极好的疗虚进补作用，红糖对血管硬化能起到一定治疗作用