山奈这种香料,也就是我们俗称的沙姜，我们看看这种经常用到的事物都有哪些作用吧。
方法/步骤
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1.可起散寒去湿及辟秽的作用。
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2.山奈味辛、性温，入胃经;有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，或停食不化之人食用。山奈可以有散寒的作用，对于出现的胃寒的情况有改善的作用，而且也可以缓解食欲不振的问题哦。
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3.在一些烤制的烹饪中，山奈也常用于搭配孜然、肉蔻这类的香料制成香粉用于增强香气。在多数的麻辣配方中，山奈可以搭配胡椒、荜菝、香砂、花椒、藤椒这类辛辣常用的香料，用于增强麻香的层次感。除此之外山奈也可以搭配像是木香类香料，在使用少数香料的情况下，搭配一种增香去腥的效果。
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