煎猪扒是一道经典的家常菜，一起来看看这道菜的具体做法。
食材
1
五花肉 1块
2
鸡蛋 1个
3
盐 3克
4
白糖 5克
5
姜 5克
6
葱 5克
7
花生油 30克
8
洋葱 适量
9
蒜 5克
10
迷迭香 5克
11
面粉 10克
12
淀粉 5克
13
红尖椒 5克
14
鸡精 3克
15
生抽 10克
方法/步骤
1
准备以下食材。
2
红尖椒5克，切末。
4
葱5克，切末。
5
蒜5克，切末。
6
将五花肉切成1厘米厚的肉片。
7
将切好的黑猪肉片，放到器皿中。
8
加入蒜末、姜末、红尖椒。
9
加入迷迭香5克、食盐3克、鸡精3克。
10
加入白糖5克、面粉10克、淀粉5克。
11
加入生抽10克、鸡蛋1个、搅拌均匀，腌制10分钟。
12
切一片洋葱取三个完整的，摆盘。
13
平底锅加热后，倒入30克花生油。
14
将腌制好的猪肉，煎至两面金黄色。
15
煎猪扒制作完成。