一种高营养价值的蔬菜突然风靡中国，让我们来了解一下“非洲冰草”的那些事
食材
冰草 200g
方法/步骤
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2016年的春天，邀请美国朋友吃饭，第一次见识到了这种神奇的蔬菜“非洲冰草”，长得形状类似豌豆尖儿，但是从叶面到根茎都布满了晶莹剔透的冰珠。除了颜值灵动，连口感也是非常的奇特，鲜嫩多汁，入口即化。朋友直呼在拉美都没有见过这样的蔬菜，甚是惊奇，特意查了英文名字叫“iceplant”，准备回去寻觅一下。
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冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分，然而价格也是不菲的，上面这盘冰草就要卖到32元呢。想要尝鲜还是自己自足的好，找到这家会卖各种稀奇蔬菜的超市，还真的寻到了冰草，上面这样份量的冰草才7元左右，仅是饭馆的五分之一呢。
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接下来就可以一饱口福了。冰草非常新鲜，只是用清水浸泡3-5分钟，就可以享用了，因为本身自带咸味，白嘴吃口感也是极好的，当然也可以佐以沙拉酱，或是清炒来吃，非常的简单方便。
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好吃的蔬菜要想更健康自己种的话会更绿色，于是兴起找寻种子，居然淘宝上也有的卖，种子比芝麻粒还要小。
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于是播种了一下，发芽很迅速呢，几天就出了小小的绿芽，然后坐等收获的那天，品尝绿色好吃的冰草。
注意事项
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冰草保存的时候不能挤压，否则很快会变质
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冰草本身就自带盐分，所有吃的时候无需再放盐或酱油之类的调料
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