在普通的布丁的基础上加入奶油奶酪，味道更加丰富有层次。不需要烤箱，基本上所有家庭都可以制作哦。用冰糖代替细砂糖，减轻甜腻感。
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 200克
3
冰糖 20克
4
奶油奶酪 30克
方法/步骤
1
将牛奶，奶油奶酪，冰糖放入奶锅，直到冰糖和奶油奶酪融化。取出放凉备用。
2
准备好容器，我用的是烤苏芙蕾的烤碗，如果需要脱模的可以在容器内部涂抹少许植物油。
3
鸡蛋打散。
4
鸡蛋加入1中。
5
过筛，发现有些奶油奶酪似乎没有溶解，过筛可以将其滤去。
6
倒入烤碗中。
7
包上锡纸，注意边缘包紧，不要漏气了。
8
水沸腾后放进锅中蒸10分钟左右，熄火后闷5分钟。
注意事项
包锡纸可以防止水蒸气滴落到布丁表面形成蜂窝。
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