很喜欢吃妈妈烧的饭菜,那是一种最熟悉,最温馨,最惬意,最幸福的滋味享受.虽然现在有了自己的工作有了自己的生活,并不常和妈妈在一起,但我时时刻刻向往陪伴在妈妈身边,帮妈妈打打下手帮妈妈刷刷碗,然后一起做饭一起吃饭,那种温馨幸福的氛围我真想时刻拥有,........我想我妈妈!........
食材
1
土鸡 半只
2
生姜 适量
3
大蒜 适量
4
木姜子 适量
5
自制剁椒 适量
6
辣椒皮 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
鲜蘑菇 适量
10
葱花 适量
方法/步骤
1
准备生姜,大蒜,葱花细末.把鲜蘑菇洗净后撕成小块儿.
2
剁好的山鸡洗净沥干.
3
锅里的油烧好后,放入山鸡,生姜,大蒜,木姜子,自制剁椒翻炒,香味出来后加入料酒,辣椒皮继续翻炒.
4
当翻炒的山鸡没有什么水分了再加适量清水煮开,放盐.
6
把山鸡转入小锅里,放入鲜蘑菇,葱花提香鲜.开吃.