猪蹄，有的人一听到这东西，首先反应估计是油腻腻的，容易让人长胖，还没吃就已经将其拒之千里之外了。实际上，猪蹄可算得上是传统的美容佳品哦。特别是寒冷的冬天，如果能喝上这样的一碗汤，那感觉简直无法言语。不仅能暖暖身，还能滋补、润颜，多么美妙的事情啊！
工具/原料
一斤猪蹄，3两黄豆，料酒少许，葱，姜，盐，味精的等佐料
步骤/方法
1
买的时候可以要求卖家将猪蹄剁好，拿回来后将剁好的猪蹄放入沸水焯水，然后清洗干净，刮去浮皮。
2
把洗净的猪蹄和姜片再加清水煮沸，撇去浮沫
3
3、加料酒、葱和浸泡过的黄豆，文火炖45分钟左右，加盐、味精调味，再大火10分钟即可。
注意事项
如果一餐喝不完，放上一晚上的话，你会发现汤结成了一层果冻状的东西，这是什么？这可是珍贵的胶原蛋白哦
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