虽说西洋参是种很好的药材，但是仍有不少朋友表示不喜欢直接含服西洋参，同时也不喜欢煎制服用，不知道有没有什么更好的办法既可以兼具西洋参药效又能可口呢？今天和大家分享一道烹饪西洋参与鸡肉烹饪出来的养生汤。西洋参炖乌鸡，这道汤的做法其实很简单。
材料
步骤/方法
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首先要准备好材料，即乌鸡1只，西洋参10克，生姜几片。材料非常简单，但是味道一样可口。
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然后，处理乌鸡，将乌鸡切成大块。因为汤要煲得久，切太小块，想要吃乌鸡往往都已经失去味道。
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最后就是要将所有的材料全部放入锅中，用大火煲上两个小时，汤煲好之后再放入调味，就可以食用了。
注意事项
这里要提醒大家注意的是，水开了以后一定要记得改用文火。还有在选择乌鸡的时候没必要选择过于肥大的鸡，会使汤过于油腻。最后为了保证西洋参的滋补效果，调味时只需要放少许盐就可以了。食用时连汤带渣一起吃，保证营养的全部吸收。