雾霾天气应如何饮食

水果系列    苹果：平时多吃苹果，其中果胶和抗氧化物能减轻肺部炎症反应。有文献显示，常吃苹果的人较比不吃的人咳嗽、咳痰的几率降低33%。　　梨：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。　　甘蔗：想到甘蔗，大家都知道甘蔗的甜吧，记得小时候啃着甘蔗是多么美好的一种场景。现在很多人都喜欢喝甘蔗汁，大家要知道甘蔗汁是一种生津消痰、润喉止咳，对于雾霾天气口干舌燥、咽喉不舒服非常有帮助的。　　葡萄：具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。　　枇杷：有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。　  樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。　　草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

养生汤系列　　苹果川贝蜂蜜汤：准备上好苹果一个，川贝末约10克，蜂蜜适量。苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。此汤可以润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。　　雪梨银耳汤：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。　　南瓜金针菇汤：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、盐2克、高汤800克、水600克。南瓜去瓤切块备用；金针菇洗干净，荷兰豆切段备用；南瓜加入高汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟；加入金针菇，转旺火；10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作盯爬用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素，能调节细胞内过敏性物质的平衡。两者结合，有不错的抗过敏症状的食疗作用。　罗汉果莲藕甜汤：罗汉果2个、藕1根、枣10颗、冰糖适量、水1500毫升。罗汉果洗净外皮，用刀拍裂外壳，取出里面的果肉；红枣用清水浸泡再洗净，莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚愁霜的圆片；将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水大火煮沸后，改成小火煲煮20分钟；将莲藕片和冰糖放入，用小火再煮15分钟即可，趁热喝。罗汉果性凉味甘，具有消炎清热、利咽润喉的作用。此汤味道甘甜可口，有清肺止咳和保护嗓子的功效，还可缓解由风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽和咽痛等症状。

养生茶系列　　罗汉果茶：罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。　　枇杷叶清肺止咳茶：枇杷叶有清肺止咳的功能，常用于肺热咳嗽、气逆喘息；而芦根则具有止呕、反胃的效果，咳嗽不止的时候可以多饮用此茶，舒缓症状。准备竹叶5公克，枇杷叶10公克，芦根10公克，红糖8公克，水800㏄。竹叶、枇杷叶、芦根一起洗净后切碎备用。取一干净砂锅，将材料放入锅中，再加入水800㏄煮约20分钟。再加入红糖拌匀滤渣取汤汁即可。　　太子参石斛茶：取太子参、石斛、百合、麦冬、大枣各15克、冰糖10克。加开水150毫升，泡服。一服可冲泡2-3次。此茶具有养阴生津、润肺止咳的作用。