韭菜猪肉的饺子所有人群的所爱
食材
1
韭菜 半斤
2
猪肉 半斤
3
面粉 二斤
4
蚝油 一勺
5
十三香 半勺
6
味精 少许
7
香油 一勺
方法/步骤
1
韭菜洗净控干水备用。
2
面粉二斤用温水和好面醒一个小时。
3
韭菜切碎
4
调肉馅放，蚝油一勺，十三香半勺，味精半勺，香油两勺，熟油适量，放进切好的韭菜搅拌均匀。
5
醒好的面搓成长条，用刀切成三厘米的短，用手压扁。
6
用擀面杖擀圆圆的，厚度大概是0.2.
7
包的时候先捏中间，再捏两边。
8
开水下锅煮十五分钟出锅。
注意事项
面和的硬皮可以薄点面软饺子皮要厚点。
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