花开富贵是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。是以蔬菜为主的年夜菜，同时也是中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往，一起来学习花开富贵菜的做法吧。
食材
1
猪肉 600g
2
白菜 适量
3
鸡蛋 2颗
4
葱 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
鸡粉 适量
8
花椒粉 适量
9
油 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
将所有配料和1颗鸡蛋加入猪肉中，搅拌均匀。
2
白菜叶去掉菜叶，只留菜帮，烧开水，焯水2到3分钟。
3
捞出冲凉，斜刀片成薄片。
4
包裹肉馅，在盘中摆成花型，中间打入一个鸡蛋。
5
开水上锅蒸10分钟即可。
6
总结如下。
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