佳节到临，聚会、当然不可避免，但一定要留意饮酒的量，把稳酒精这关。饮酒前，为了预防酒精性胃炎，可适当饮点加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，还可适量饮些淡盐水或补液盐。同时，还当避免空腹、睡前、感冒时饮酒，特别是白酒，以免心血管受损害。可以做一些适当的下酒菜，既美味有助于解酒。
工具/原料
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木耳6克，佛手1O克，薏仁20克，猪瘦肉5O克，调味品适量。
2
干姜、胡椒、砂仁各6克，肉桂、陈皮各3克，猪肚1个，调味品适量。
步骤/方法
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干姜胡椒砂仁肚：将猪肚洗净。诸药布包，加水同煮至猪肚烂熟后，去渣取汁饮服，猪肚取出切片，调味服食。此方可健脾害气，温外和胃，适用于酒精性胃炎胃脘现痛等；
注意事项
很多人以为，咖啡有提神作用，对解酒十分有效。绿茶的咖啡果含量比较高，酒后饮用，两者相互做用，会刺激胃黏膜。不仅达不到解酒的指标，反而会引发各种胃病。
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