煎南瓜粑粑是一道美味可口的传统名点，流行于江淮、江南地区。其色泽金黄，香甜味美，软糯可口。以南瓜，糯米粉等制作而成。冬至时节尤为流行。今天教大家煎南瓜粑粑的做法。
工具/原料
南瓜 糯米粉 油 豆沙 白砂糖 面包糠
方法/步骤
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1.南瓜切片蒸熟
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2.然后放入白糖拌匀
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3.将糯米粉中慢慢添加南瓜泥
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4.揉成光滑面团
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5.分成等分小剂子
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6.然后包上豆沙馅
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7.包起来，然后压上面包糠
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8.两边压均匀
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9.平底锅煎
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10.煎至两面金黄即可
注意事项
南瓜泥不要一次加入到糯米粉中，慢慢加入，防止南瓜太多水分会太稀。