如何淘米才最好，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌，会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。
工具/原料
米
方法/步骤
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1，首先我们要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。
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2，用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。
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3，我们不要用力搓洗和过度搅拌。
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4，最后，淘米前后均不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅煮饭。
注意事项
小心点，不要把米溅出。
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