泡沫蛋糕就是海绵蛋糕,也不知道是什么假道具,就给你说一个我做这个的过程吧
工具/原料
材料:低粉150克,牛奶35克,蛋4只,糖130克,盐一小勺
方法/步骤
做法:1.先筛低粉2至3遍2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色乳白色体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写字就算好了,这时可以倒入筛选好的低粉,轻轻的搅拌3.取出1/3面糊,加入牛奶和油,搅拌均匀,再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀4.预热烤箱180度,将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中5.倒数第二层180度烤15分钟后改160继续25分钟6.取出后将蛋糕立即翻过来,放在蛋糕架上,使之冷透
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