无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式。一切使用燃料作为热源的烧烤，不管看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，用电烤箱烤羊肉没有化学排放，好处多多。
食材
1
羊肉 适量
2
葱，姜，盐，蚝油 适量
3
孜然，辣椒粉，芝麻 适量
方法/步骤
1
羊肉戴躲够洗净切块。
2
葱切段，姜切囊称碎备用。
3
放入姜，葱，盐，蚝油腌制30分钟。
4
烤箱设置“上下火220度“设置10分钟，烤盘铺上料理纸，放上腌制好的羊肉，撒上芝麻，孜然放入烤箱烤制。
5
烤箱发出提示音，烤制时间到，拿出烤盘，撒上孜然，辣椒粉，烤箱设置10分钟，重新把烤盘盯驼放入烤箱。
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