食材洗净，配料事先准备好。
食材
1
红薯粉丝 适量
2
肉 适量
3
豆瓣酱 半勺
4
葱 适量
5
大蒜头 适量
6
米椒 一个
7
鸡精 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
红薯粉丝提前用水泡发。
3
猪肉、姜、辣椒、大蒜头都切成末。
4
起锅烧油，油七成热时，下猪肉末翻炒变色。
5
加豆瓣酱、辣椒末、葱姜末煸出香味，翻炒均匀。
6
加少许水。
7
大火煮开。
8
加入粉丝。
9
翻炒均匀，至粉丝变软，加鸡精和蚝油调味，加入葱段。
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