如何购买铁观音 ---人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。下面就为大家分享在购买铁观音时的四个误区
方法/步骤
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误区二：好的铁观音味带酸市面很多茶商把'带酸'作为质优铁观音的表现。其实，铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少，只不过在发酵过程中，有制作轻重之分，味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序，鲜香味较强；红茶发酵重，滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法，介红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘。通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型独特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种独特的韵味，为'观音韵'；而'带酸'的铁观音是茶农在摇箐和静置阶段拖箐和闷青的手段会产生'酸'；在揉捻后，焙茶前这段时间，包在揉布中的茶团静置，在这其间时间掌握不好，会产生'酸'；在南风天情况下，天气潮湿闷热，对箐叶的水分散发不利也会产生'酸'，其实'酸'的形成在整个流程中，对茶箐发酵的控制不当，都会产生。传统铁观音所产生的'正酸'，和天气，合理的制作和茶本身的内质有很大关系，'看青做青'，根据箐叶的走水变化适时的调整做箐的轻重，控制箐叶的发酵轻重；茶叶本身生长环境的合理；制作时的适合的温度和湿度。这'天地人'的合协统一，才能做出一泡上好的铁观音！目前市面上'带酸'的铁观音大部分是指感德所产的'酸'铁观音。
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误区三：往铁观音茶内加人参喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。若往铁观音茶里加人参，就像往乌龙茶里加甘草、人参，结果什么味都不是。这样的品茶方式，是糟蹋了铁观音。
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误区四：用陶瓷茶具泡铁观音铁观音是好茶，但如果没有相应的壶来冲泡，则是一件遗憾的事。茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶属半发酵茶，重香气，重滋味，应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高，如白瓷盖碗、瓷壶等。