木瓜炖雪蛤因其特殊功效，受到越来越多人们的青睐，尤其是女性朋友。木瓜:又名万寿果，是市场上较为常见的热带水果，有着“百益果王”的称
号。《本草纲目》：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛，
降血压。”民间也流传有各种关于木瓜功效秘方，其中最被女性关注的就
是丰胸美肤的功效了。木瓜含有大量的维生素和氨基酸，更有丰富的抗癌
成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的
功效
工具/原料
木瓜一个完整的 雪蛤（喜欢多少自己定） 冰糖（按自己口味）刀子 勺子
方法/步骤
1
先看成品，看看是不是很有食欲
2
准备好雪蛤
3
准备好木瓜
4
雪蛤用水浸泡，中间换几次水，把泡出来的脏物清冲洗干净
5
泡3-5个小时左右，待雪蛤变成棉花状时，将筋膜和血丝去除
6
木瓜从一侧切开
7
用勺子将木瓜肉挖到碗里
8
将木瓜里面的黑籽去除干净
9
把泡好的雪蛤放入木瓜盅内，加入适量冰糖
10
盖上盖子
11
将木瓜盅放入锅内，慢慢注入水，直至没过木瓜盅的一半，大火烧开，小 火慢煮20分钟即可
12
再次贡上成品
注意事项
一般处理雪蛤，都是先用清水浸泡，中途换几次水。冬天一般都隔夜浸泡 至第二天，夏天时间相对缩短，浸泡四五个小时即可。泡至成白色棉花球 状后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，用小镊子捡去筋膜和血丝。这样 处理过的雪蛤基本就没有腥味了。
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