糖醋莲藕条是一道菜酸甜开胃，是非常健康又易做的一道家常菜。
食材
1
莲藕 2节
2
番茄酱 2大勺
3
熟白芝麻 少许
4
白糖 3勺
5
香醋 2勺
6
生抽 1勺
7
淀粉 1勺
8
清水 4勺
方法/步骤
1
准备好食材。
2
将莲藕去皮，顺着孔将藕切成条。
3
切好的藕要及时放入水中，以免变色。
4
准备糖醋汁。取一只干净的小碗，然后依次放入3勺白糖、2勺香醋、1勺生抽、1勺淀粉、4勺清水搅拌均匀备用。
5
锅中倒入适量的油，油热后将藕段放入锅中，煸炒3分钟，然后控油盛出备用。
6
锅中留少许底油，油热后将番茄酱倒入锅中煸炒出红油。
7
将糖醋汁倒入锅中，然后不停的翻炒，直至汤汁越来越浓稠。
8
将藕条放入锅中翻炒匀均，使每一条表面都粘满汤汁。出锅前，撒少许白芝麻翻炒匀均即可