凉拌双花一道制作简单，却不失营养的清肠小菜吧。
工具/原料
1
材料：西兰花、菜花、红椒、大蒜。
2
调料：勺氏柠檬酱油汁、盐、香油。
方法/步骤
1
准备食材
2
将西兰花和菜花分别掰成小块，在盐水里浸泡10分钟，清洗干净。
3
锅中入水烧开，加入一滴油，将西兰花和菜花放入开水中快速焯烫捞起。
4
放在凉开水盆里过凉捞起后，控干水分装盘。
5
将蒜切成末，调入勺氏柠檬酱油汁、盐、香油搅拌均匀，做成调味汁儿。
6
将红椒切成圈，放在菜花上面做点缀，调味汁儿倒在西兰花和菜花上拌匀即可。
注意事项
1
欣和新出的勺氏柠檬酱油汁，有柠檬的酸甜味道，可以省略加醋和糖了。
2
西兰花和菜花焯烫时间要短，太软了，口感不好。
3
焯西兰花的水里加点盐或者油，可以保持菜花的翠绿。