做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
白菜 200克
2
鸡蛋 50克
3
猪肉末 300克
4
彩椒碎 20克
5
小葱 10克
6
姜末 10克
7
料酒 15克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
我们先来拌个肉馅，猪肉末中加入葱姜末，调入调料，搅拌均匀。
2
白菜切掉叶片，留下白菜梆。
3
烧一锅开水，把白菜梆放进去烫一下，加盐和油。烫到微软就捞出来，放到凉水里浸泡一下。
4
放上肉馅，像包花束一样上面敞开，底端捏牢。
5
摆好后在中间打个鸡蛋。
6
放到蒸锅里，上气后蒸10分钟。最后把芡汁淋到白菜酿肉上，再撒点彩椒碎点缀下就可以啦。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。