给大家分解下千页豆腐的详细做法步骤。
食材
1
千页豆腐 200g
2
橄榄油 10g
3
盐 5g
4
葱 1根
5
姜 4片
6
蒜 2瓣
7
茴香 3个
8
香叶 3片
9
花椒 5g
10
麻椒 5g
11
花椒粉 3g
12
孜然粉 3g
13
五香粉 3g
14
芝麻 2g
方法/步骤
1
准备食材。
2
将千页豆腐切成约3毫米的片。
3
再对切一下，成三角形。
4
红椒切小段，蒜、姜切片，葱斜刀切段。
5
锅中放入各种香料后，开火，加入橄榄油。
6
开中火慢慢将香料炒出香味。
7
加入千页豆腐，转大火。
8
炒至千页豆腐微微变膨大，加入少许盐。
9
再加入孜然粉 五香粉 花椒粉翻炒出香味。
10
最后加入葱花芝麻炒匀后关火。
注意事项
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