马上就要过年了，大鱼大肉准备不少吧，在一桌大鱼大肉之间，有这么一盘清清爽爽的小菜，清淡爽口，绝对受欢迎。
食材
1
鲜腐竹 150克
2
荷兰豆 80克
3
干木耳 10克
4
大蒜 3瓣
5
小米椒 2个
6
生抽 2茶匙
7
味精 少许
8
食盐 适量
9
熟芝麻 10克
10
香油 1茶匙
方法/步骤
1
食材:鲜腐竹、泡发好木耳、荷兰豆、尖椒、大蒜
2
泡发好的木耳撕成小朵，荷兰豆摘去两头和豆筋斜着一切二，腐竹切斜段，大蒜切末，红尖椒切小圈。
3
煮锅烧水，水沸后放入鲜腐竹快速焯水，捞出控干水份。
4
荷兰豆和木耳也放入锅中焯熟捞出。
5
焯过水的腐竹、木耳、荷兰豆一起放入容器中，加入蒜末、红椒圈、一把熟芝麻仁。
6
烧热油，趁热浇在蒜末红椒圈上。
7
依次加入白糖、生抽、香油、食盐拌匀即可。
8
荷兰豆拌腐竹成品图
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