超好吃的子姜爆鸭你喜欢吗？

鸭肉反复洗干净，沥干水分。

放油，比平时炒菜多一点，把鸭肉倒进锅里，翻炒。

放适量的开水，一定是较热的水。盖上锅盖，煮30分钟。

水煮干，只剩油。

放入子姜，干辣椒翻炒。

最后放生抽，豆瓣酱，盐，葱段。

成品图。