保元汤以前是宫里带有神秘色彩的食疗秘方。据说，常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平，没有皱纹，也没有老年斑，让皮肤变得娇嫩，颜色像玉石一样洁净。当年慈禧太后最喜欢喝此汤，怪不得这个老太婆都七老八十了，皮肤还能“细嫩如童子”。 其实这个汤的材料很简单，当初的“王谢堂前燕”，如今也“飞入寻常百姓家”了。
工具/原料
1
活鲫鱼
2
半斤精瘦牛肉
3
一个大猪蹄
4
生山楂
5
红枣
步骤/方法
1
猪蹄、鲫鱼、牛肉都收拾干净，牛肉切碎，山楂红枣切开去核。
2
把所有材料都扔进砂锅里，加水没过材料，至锅的9分满（只要做的时候不让汤溢出来即可），不用放调味料，盐也不要放，小火煮一天或一夜就可以了。
3
煮好后的汤除去渣滓浮沫，等到冷却后除去表面的油。喝的时候加热，早晚各一碗。
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