与浓烈醇厚的红葡萄酒相比，白葡萄酒总会显得更加清新爽口，除了直接佐餐饮用外，也很适合用来制作一些水果沙拉，这样既可以作为餐后小食又可以作为下午茶品尝，这种特别的搭配，让大家吃得时尚又健康。曾从名酒代理香港名酒汇专业品酒师了解到如何自制一道美味的白葡萄酒缤纷水果沙拉，特此分享给大家
食材
1
白葡萄酒 小半杯
2
西柚 适量
3
橙子 适量
4
番茄 适量
5
火龙果 适量
6
苹果 适量
7
新鲜酸乳酪 半杯
8
橄榄油 半勺
方法/步骤
1
将准备好的水果洗净
2
将西柚、橙子、番茄、火龙果以及苹果去皮，取出果肉的部分切成均匀的小块状放入盘中
3
将白葡萄酒、新鲜酸乳酪以及橄榄油充分搅拌调制成酱料洒在水果沙拉上轻轻搅拌即可
注意事项
1
应先将水果放置在冰箱冰冻20分钟，这样可以强化沙拉的口感
2
，对于白葡萄酒的选择，可根据个人口感来选择，如果喜欢吃甜一点的就选择甜一点的葡萄酒
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