菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。嫩滑的豆腐，鲜美的菌菇，加上鸡蛋和火腿丁汤底。
食材
1
豆腐 2块
2
菌菇 250克
3
鸡蛋 1个
4
芝麻油 适量
5
火腿 1根
6
淀粉 5克
方法/步骤
1
豆腐切丁，火腿肠切丁，蟹味菇切丁，鸡蛋打散
2
菌菇切小块，并在锅里热油翻炒
3
倒入一碗热水
4
再次沸腾加入火腿丁
5
煮2分钟
6
加入麻油
7
倒入鸡蛋，快速搅散
8
加入一点盐
9
加入一些葱花