猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃的功效有以下几点：
方法/步骤
1
降低胆固醇食用其外皮为最佳的选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血液中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2
促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
4
可防紫外线猕猴桃中的抗氧化成分维生素E可以缓解肌肤衰老，防治紫外线UV引起的皮肤癌。维生素E的主要用途是减少脸部皱纹。
5
可以防脱发头发中的主要营养成分是蛋白质，而维生素C在头发胶原蛋白的合成上起着重要作用，不仅可以减少头发遭受自由基损失，还可以促进生发、防止头发出现分叉、干枯毛躁、头皮屑多等问题。
注意事项
1
猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。
2
每日吃1-2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，食用时间以饭前饭后1-3个小时较为合适，不易空腹吃。