鸭脯肉的肉质细腻、富有弹性、久吃不腻，今天就将它搭配青椒、胡萝卜一起来炒，食材很简单，做法很简单，鸭脯肉加入调味料腌制后，再配以青椒和胡萝卜一起炒（注意胡萝卜素是脂溶性食材，只有用油煸炒才更有利于胡萝卜素的吸收），这菜无须五分钟就能上桌， 好看又滑嫩，更好吃，用它来下饭都要多吃一碗，赶紧试试吧。
食材
1
鸭脯肉 1小块
2
青椒 2个
3
红萝卜 1根
4
蒜 3瓣
5
料酒 1勺
6
生抽 1勺
7
淀粉 1小勺
8
油盐 适量
步骤
1
准备好原材料；
2
鸭脯肉切成片加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均后， 腌制一下；
3
热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉进去；
4
煸炒鸭脯肉片变色后， 盛出备用；
5
锅中留少许油， 下入胡萝卜片煸炒；
7
爆香后加入青椒片翻炒；
8
翻炒变色后加入刚炒好的鸭脯肉片煸炒；
9
最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
10
端上桌了。
上一篇：如何正确使用增粘剂？