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冬季小吃--香酥红豆馅饼

小辞今天灰常灰常地高兴啊,因为找到了已经失去联系十几年的好朋友,是的!隆重介绍---我的小学同桌兼死党---玫玫! 玫玫以前在我们学校可是一等一的风云人物啊,为啥?她是我校重点培养的体育尖子,经常代表我们学校参加各种省上的,市里的田径比赛,为学校争了不少荣誉。黑黑瘦瘦的她(希望玫玫看不见这句话,阿门!),很难想像有着惊人的爆发力,田径赛场上几乎无人能敌!哈哈,夸她也是为了炫耀我有这样一人物型的朋友哈! 小学时期的友谊很简单,能和谁玩到一块儿,就是好朋友,但除了能和她玩得投机外,我坦言,她是我的偶像!这话只能在这儿悄悄说,我从来没在她面前表露过,那不显得我矮她一截吗,更不想她在我面前臭美(这句话她也看不见,阿门again!) 那时候总是喜欢模仿她,她有什么样的文具盒,我也要个一样的,总之她的一切我都想模仿,甚至连她握笔的姿势我都照样模仿,老师夸她字写的好,我也勤锻炼,争取老师的表扬,可是到现在我的字还是见不得人,这是唯一没有模仿成功的事件! 那时候,我们很爱放学后去光顾学校后面的小吃摊,麻辣串串香,炸肉串,棉花糖,等等。。。全被我们尝遍了。买着一样的小吃,沾着一样多的辣椒,一样被辣得直伸舌头,看着对方狼狈的样子又忍不住爆笑出来。。那时最大的爱好是手牵手去逛文具店,买一样的橡皮擦,一样的粉色钱包,一样的粉色背包,一起去人民公园游泳,从背面看还真像一对姐妹(因为啥都一样呗)! 自从小学毕业后,我们就失去了联系,因为忙着学业,也把这段纯纯的友谊埋没了。。。最近我们小学班上的同学在QQ上建了一个群,引发了无限关于小学时期的回忆,想到她,寻问同学们,既然都不知道她的近况,非常失望,但没想到后来在校友录上发现了她曾经留下的一个电子邮箱地址,非常激动的发了一封邮件过去,本没抱太大希望,没想到她居然收到了,而且马上联系我了~~呵呵,就这样,失散的友谊回归啦!
工具/原料

材料: 1、水油皮:250克自发粉,60克色拉油,50克糖(口淡的可不加),80克水。

      2、油酥:100克面粉,50克色拉油。

      3、馅心:红豆沙(现成的超市有售)

      4、鸡蛋一个


方法/步骤
1

自发粉放面板上中间留个洞洞,把材料1剩余的东东全部放在洞洞里,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右(冬天可以在微波炉里放一杯热水,把面团放入关好门醒30分钟左右)

2

油酥的材料混合均匀,将醒好的面团擀成长方形薄片,上面擦上油酥。

3

将面片卷起,用手轻轻压压面卷,让它表面扁一些,用刀切成等量份子。将一份切好的面皮用手撑开一些,包进豆沙馅,收口。

4

收口后放面板上,用手掌将其稍稍压扁。

5

刷上蛋液后,沾上芝麻,入烤箱200度20分钟一个个香酥可口的红豆馅饼就做好啦

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