没有油脂，满满的都是胶原蛋白！养颜养颜！ 透明Q弹！
食材
猪皮，姜，八角，料酒，水，面碱 适量
方法/步骤
1
肉皮洗净冷水下锅，放入姜、葱、一点料酒去腥，煮开
2
煮好的肉皮捞出放入凉水中冷却，用刀刮去表层的污渍以及里册的油脂，油脂尽量刮干净
3
刮好的肉皮切丝，放入食用面碱揉搓，冲洗
4
揉搓后用水冲洗5～6遍。洗至水清澈。
6
睡前放入电饭煲，就不用管了，自动跳到保温，保温一。第二天早上起来倒出冷却至室温，再放入冰箱冷藏半天，Q弹透明的水晶皮冻就OK啦！
注意事项
非常容易哦，根着步骤来即可
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