海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。下面来介绍一下挑选海底椰的方法。
工具/原料
海底椰
方法/步骤
1
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果海底椰拿起来时,里面流出许多水而有异味,就是不新鲜的海底椰。
2
看海底椰的成熟度,需要挑选白色透明的肉质,不要挑选太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。
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