这是送给老爸的生日蛋糕，没有奶油，没有外面卖的好看，但是这样的做法老爸喜欢就可以了。这才是真正的水果蛋糕。
食材
1
蛋糕粉 85g
2
鸡蛋 4个
3
水果 适量
4
油 60g
5
糖 60g
6
牛奶 60g
方法/步骤
1
分离蛋白蛋黄，蛋白中分次加入白砂糖
2
用电动打蛋器打发好
3
蛋黄中加入20g糖粉和牛奶，搅拌均匀
4
把蛋糕粉筛入蛋黄液中
5
用手动打蛋器搅拌成流动状
6
搅好的蛋白弄一般放入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀
7
再将剩下的加入蛋糊中
9
150度烤箱预热，烤30分钟
10
取出，将水果切好摆放在上面即可
注意事项
1
蛋白一定要打发好
2
装入磨具中一定要振动几下
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