家里有时如果煮饭煮多了，就拿剩饭来做款小吃吧。这是一款简单又好吃的小吃。跟我动手一起做吧。
食材
1
米饭 适量
2
鸡蛋 2个
3
土香肠 半条
4
葱花 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
我这次是重新制作的，不是用得剩饭。煮饭的水稍微多一点，饭稍微偏烂一点。
2
土质香肠切成小粒，煮饭时一起蒸熟。也可以用火腿末等自己喜好的配料。
3
鸡蛋加盐、鸡精后打散，所有材料准备完毕。
4
把所有材料混合在一起并加入葱花。准备下锅。
5
平底锅放少许油烧热后，放入适量米饭，用锅铲在米饭上压一下，让它变成圆饼状，火不要太旺，不然容易焦。
6
待一面凝固后用锅铲翻身。
7
待2面煎至金黄就可以出锅了。
8
如果需要造型的话就用刀切掉四周的圆边，然后切成你想要的形状。
9
大功告成可以细细品尝了。
注意事项
1
制作过程中可以加入多种食材，蔬菜之类的也可以，所有加入的食材都要预想熟处理一下。
2
要注意蛋液和食材之间的比例，因为是靠着蛋液把各种食材结合在一起的。
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