酸菜炒肉很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
酸菜200克，五花肉100克，虾仁30克，姜10克，葱10克，辣椒粉20克，酱油10克，料酒8克，清水80克，食用盐10克。
方法/步骤
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酸菜洗净，拧干水分。
2
五花肉洗净，沥干水分。
3
虾仁洗净，沥干水分。
4
五花肉切片。
5
姜切片。
6
葱切片。
7
热锅烧油，加入葱段、辣椒粉。
8
翻炒均匀后加入酸菜，继续翻炒。
9
加入五花肉、酱油、料酒、虾仁、清水。
10
翻炒均匀。
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盖上盖子，焖煮三分钟。
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时间到了加入食盐。
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翻炒均匀后装盘。
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这样一份酸菜炒肉就做好了。
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