众所周知 ,饼干是最究火候的,烤面包、蛋糕火力稍稍过一点 ,也不会怎样 ,最多就是表面上色深点而已,但饼干不行,到了设定的时间看见上色还不是很理想,想要多考一下1分钟 , 如果没人在烤箱前盯着,一下子就糊给你看 ,我还蛮讨厌烤饼干的 ,因为不能离开人,在柏翠哪儿得了一款新烤箱,据说温度精准,就烤饼干看看是否是真的,哈哈~~~
无花果被称之为“神赐予的果实”最大的特点就是口感绵软,味道香甜 同时还有益健康,无花果中的蛋白酶素能够促进消化, 多酚能够消除活性氧 ,还含有很多的钙质和无机质,跟杏仁粉搭配做出来的酥饼,值得一试。
食材
1
葡萄籽油 90毫升
2
蜂蜜 75毫升
3
蔗糖 40克
4
低筋面粉 150克
5
泡打粉 2.5毫升
6
杏仁粉 50克
7
黑芝麻 15毫升
8
盐 1克
步骤/方法
1
将葡萄籽油、蜂蜜、黄蔗糖放到玻璃碗中
2
用手动打蛋器搅拌至糖融化
3
低筋粉+泡打粉混合均匀,筛入2中 ,然后加入盐
4
再加入过筛的杏仁粉, 用刮刀把面糊搅拌酥松
5
加入黑芝麻 ,揉成面团
6
将面团用保鲜膜包好 ,放入冰箱冷藏松弛30分钟
7
将无花果干对半切开备用
8
从冰箱取出面团 ,分割成9等分 ,用手将面团做成圆饼 ,在圆饼中间镶嵌半个无花果干
9
全部做好后,放入铺有烤纸的烤盘上
10
烤箱预热180°C 中层 15分钟
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