本篇主要给大家带来一种饼的做法,叫金丝饼。很多人都喜欢吃,我也很爱吃,所以极力向大家推荐这款金丝饼。其实做法很简单,想学的一起来看看吧!
食材
1
面粉 300g
2
食用油 适量
3
热水 80ml
4
凉水 80ml
方法/步骤
1
先用80毫升热水和成烫面面团,再用80毫升冷水和成冷水面团,然后两块面团揉在一起,放30分钟。
2
把面团分成两个剂子。
3
把面团擀成长方形面片。
4
在面片上刷一层油。
5
把面片对折。
6
把面片切成长条,顶部不要切断。
7
把面片打开。
9
从一端向另一端卷起
10
收口放在底部。
11
擀成圆饼
12
锅烧热,不要放油,直接把饼放在锅中。
13
一面烙成金黄色,再烙另一面。
14
在饼的表面刷上一层油。
15
把烙好的饼放在案板上,用双手反复揉搓成一条条丝为止。
注意事项
1
面和好后,要反复揉透。
2
要比包饺子面要软。
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