香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。香蕉具有的免疫激活作用比较温和，在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高。但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。 跟苹果比较，香蕉多四倍蛋白质、两倍碳水化合物、三倍磷质、五倍维生素和铁质、两倍其它维生素和矿物质。香蕉也含丰富的钾，是最有益的食物。在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮发青绿的香蕉强8倍。研究显示，香蕉不单只提供能量，还可以帮我们克服或治疗好多病症，改善身体状况。
方法/步骤
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抑郁症：香蕉含胺基酸，会转化成血清促进素，令人松驰、提升情绪。
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贫血：香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素。
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高血压：香蕉含极高量的钾，但盐份低，最理想是降血压。
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脑力：研究显示，含丰富钾质的香蕉，能提高学生的专注力。
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便泌：香蕉的纤维质很高，可帮助回复肠胃正常活动，消除便泌。
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宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。
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心绞痛：香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。
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早上无精打采：早餐后、午饭前，吃少量香蕉可保持血糖水平，保持活力状态。
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蚊钉虫咬：用香蕉皮内部轻擦患处，可退肿消炎。
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紧张：香蕉的维生素含量高，可帮助抒缓神经系统。
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超重：研究总结认为，要避免引起对抒缓情绪食物的欲念，就应该约每两小时吃一点高碳水化合物的食物，比如香蕉，以降低身体内的血糖水平。
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胃溃疡：香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。
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控制体温：在不同国家、地区和文化中，都有把香蕉作为一种“降温”的果物，可以用作降低身、心的热度。
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戒烟：香蕉含维生素6和12，也含钾和镁，可以复元戒烟者。
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压力：当受到压力紧张时，我们的新陈代谢就会加快，因而使钾的水平一降。钾含量高的香蕉，正好作为补充。
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中风：据某著名医学杂志的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低40%。
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缓解眼睛干涩：在计算机前工作的人常常会觉得眼睛干涩或红肿、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的缓解作用。
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