南瓜月饼顾名思义就是用南瓜做成的月饼，南瓜富含果胶和维生素非常具有营养价值，南瓜月饼独特的口味深受人们的欢迎，下面小编讲一下南瓜月饼的做法。
工具/原料
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主料：面粉150克、 南瓜500克
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辅料：糖浆85克、调料20克、色拉油30克、白糖30克、枧水3克
方法/步骤
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准备好的糖浆、色拉油、枧水油按比例均匀搅拌
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用调好的糖浆水倒入面粉里，和好的面用保鲜膜裹好，松弛两小时
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把准备好的南瓜刮皮用刀切成块，放锅蒸透
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把蒸软的南瓜块放入炒锅里加入适量的糖翻炒均匀
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继续翻炒倒入色拉油知道炒至油被南瓜吸收。
6
加入适量的面粉继续翻炒，南瓜月饼馅炒至干干有粘性的团即可。
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准备好月饼模具，里面撒一些干面粉，将月饼面皮15克，月饼馅30克的面团。
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烤箱插电至200度，烘烤大约8分钟出炉。晾5分钟后刷上奶油蛋液，再放入烤箱烘烤，15分钟后表皮金黄色，即可
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